Nos Vins

Le vignoble de 1,3 hectares, soit 7200 pieds de vignes, assure une production de 5000 bouteilles. L’âge moyen du vignoble est de 42 ans. Il est composé à 70% de merlot et de 30% de cabernets francs datant d’avant le grand gel de 1956. Il est situé au milieu des plus grands crus classés de Saint-Emilion en lisière de Pomerol.

Les vendanges sont manuelles et en cagettes. Les grappes ont été préalablement effeuillées et triées, rangées et éclaircies au court des mois de maturation.

La vinification en micro-cuves inox et le pressurage manuel avec un pressoir de 1904, tirent le meilleur de la vendange. Une fois transformée en vin, elle connaîtra un élevage de douze mois en fûts de chêne partiellement neufs, avant la mise en bouteille au château. Pour déguster nos vins, vous pouvez soit nous rendre visite au château soit lire nos notes de dégustations.